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Scienza dell'alimentazione : chimica generale, chimica organica, bioenergetica, alimenti e alimentazione, aspetti igienico-sanitari degli alimenti e legislazione alimentare / Giuseppe Sicheri, Silvio Matteo Borsarelli
| Scienza dell'alimentazione : chimica generale, chimica organica, bioenergetica, alimenti e alimentazione, aspetti igienico-sanitari degli alimenti e legislazione alimentare / Giuseppe Sicheri, Silvio Matteo Borsarelli |
| Autore | Sicheri, Giuseppe |
| Edizione | [2. ed] |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : U. Hoepli, [1993] |
| Descrizione fisica | 535 p. ; 24 cm. |
| Disciplina | 613.2(Alimentazione applicata. Composizione degli alimenti. Dietetica) |
| Altri autori (Persone) | Borsarelli, Silvio M. |
| ISBN | 88-203-2039-8 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-SUN0018527 |
Sicheri, Giuseppe
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| Milano : U. Hoepli, [1993] | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli | ||
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Scienza dell'alimentazione : chimica generale, chimica organica, bioenergetica, alimenti e alimentazione, aspetti igienico-sanitari degli alimenti e legislazione alimentare / Giuseppe Sicheri, Silvio Matteo Borsarelli
| Scienza dell'alimentazione : chimica generale, chimica organica, bioenergetica, alimenti e alimentazione, aspetti igienico-sanitari degli alimenti e legislazione alimentare / Giuseppe Sicheri, Silvio Matteo Borsarelli |
| Autore | Sicheri, Giuseppe |
| Edizione | [2. ed] |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : U. Hoepli, [1993] |
| Descrizione fisica | 535 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 613.2(Alimentazione applicata. Composizione degli alimenti. Dietetica) |
| Altri autori (Persone) | Borsarelli, Silvio M. |
| ISBN | 88-203-2039-8 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN0018527 |
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Sicheri, Giuseppe
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| Milano, : U. Hoepli, [1993] | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli | ||
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